Die Agenda zum Virtuellen Zöliakie Tag
Es ist soweit: der große internationale Welt Zöliakie Tag rückt immer näher und wir haben ein buntes Programm für euch zusammen gestellt. Wir haben das gesamte Programm ins Netz verlegt, um euch somit trotz Corona und Co ein tolles Angebot zur Verfügung zu stellen.
Auf insgesamt 3 verschiedenen Bühnen findet ihr Fachinformationen, Podiumsdiskussionen, Austauschformate und Mitmachaktionen.
Ihr habt die Wahl!
Auf der Hauptbühne und der Austauschbühne gibt es jeweils 1 Link, der den ganzen Tag gültig ist. Das heißt, ihr könnt immer den gleichen Link nutzen. Jedoch findet ihr auch nochmal in jedem Agendapunkt den Link separat. Klickt dort einfach drauf und schwups seid ihr dabei.
Auf der Mitmachbühne von Schär stellen wir euch eine bunte Linksammmlung aller Aktionen des Welt Zöliakie Tages zusammen. Das heißt, hier gibt es einfach alles, was es an diesem Tag zu sehen gibt! Somit können sich auch einige Agendapunkte überschneiden.
Fria Hauptbühne - main stage
Diese Bühne ist den ganzen Tag über den gleichen Link erreichbar- Hier der >> ZOOM LINK.
| Uhrzeit | Thema | Referent/in | Weitere Details |
|---|---|---|---|
| 10:00 - 10:15 | Begrüßung und Eröffnung des Virtuellen Zöliakie Tags | Christina Rückert & Marcus Beran | Details |
| 10:20 - 10:50 | Zöliakie im Alltag - oder die Kunst permanent eine Extrawurst zu bekommen | Ute Hamacher-Reichenberger - Zöliakie Expertin bei Fria | Details |
| 11:00 - 11:40 | Welche Angebote für Zöliakiebetroffene gibt es? | Zöliakie Austausch; Zöli Net; Ally Allergens | Details |
| 11:45 - 12:10 | Im Interview mit Dr. Yvonne Braun: Unerkannte Zöliakie? Problem untypische Symptome! | Dr. Yvonne Braun - Oecotrophologin und Ernährungsberaterin/DGE Sabine Jossé - MeinAllergiePortal (Interviewleiterin) | Details |
| 12:15 - 13:00 | Mittagspause | ||
| 13:00 - 13:15 | Gewinnspiel "Die positiven Aspekte der Diagnose" - Die Auslosung | Christina Rückert & Anikó Joo-Pleße | Details |
| 13:20 - 13:40 | Glutenfreie Mythen | Jürgen Schmidtlein - Zöliakie Austausch | Details |
| 13:50 - 14:10 | Unser Weg zu mehr Freiheit beim Auswärtsessen | Christina Rückert - Ally Allergens | Details |
| 14:15 - 14:45 | Frag den Hersteller… | Podiumsdiskussion mit Fria, Komeko, Breadonauts, Smartmehl, Panista | Details |
| 14:50 - 15:10 | Was ist eigentlich ein Reizdarm und FODMAPs? Und haben die etwas mit Zöliakie zu tun? | Professor Dr. Martin Storr - Facharzt für Innere Medizin Gastroenterologie Christina Rückert (Interviewende) | Details |
| 15:15 - 15:30 | Cookie Challenge Auslosung | Ilka vom ZöliNet e.V. | |
| 15:30 - 15:45 | Abschluss Worte | Christina Rückert & Marcus Beran | Details |
Panista - Austausch Bühne - socialising stage
Diese Bühne ist den ganzen Tag über den gleichen Link erreichbar- Hier der >> ZOOM LINK.
| Uhrzeit | Thema | Referent | Weitere Details |
|---|---|---|---|
| 10:45 - 11:15 | Kennlernrunde für Zölis. | Susan Bach - Zöliakie Betroffene | Details |
| 11:30 - 11:55 | Zöliakie Nordlichter: Vernetzung der Zölis aus dem Norden. | Kerstin Bruns - Zöliakie Betroffene und Unterstützerin bei Ally Allergens | Details |
| 12:15 - 12:45 | Glutenfrei im Restaurant - worauf achtet ihr dabei eigentlich? Habt ihr ein bestimmtes Vorgehen? | Christina Rückert - Gründerin Ally Allergens | Details |
| 13:40 - 14:15 | Diagnose Zöliakie: Ich bin neu hier! Austausch für Neubetroffene. | Anikó Joó-Pleße - Zöliakie Betroffene aus Hamburg und aktives Mitglied im Zöliakie Austausch | Details |
| 14:30 - 15:00 | Zöli Kaffeeklatsch - jeder bringt sein Getränk mit und wir reden einfach. | Silke Görg - Zöliakie Betroffene | Details |
| 15:15 - 16:00 | Hilfe mein Zöli ist jetzt Teenager. | Dirk vom ZöliNet e.V. | Details |
| 16:00 - 16:45 | Glutenfrei oder Nicht . Das Quiz! | Jenni Marieni von glutenreise.at | Details |
Schär - Mitmach Bühne - entertainment stage
Diese Bühne ist den ganzen Tag über den gleichen Link erreichbar- Hier der >> ZOOM LINK.
Jedoch können auf der SCHÄR Mitmach Bühne einzelne Angebote (wie z.B. vom ZöliNet oder von manchen Backshows) in anderen Kanälen stattfinden (z.B. Instagram oder Facebook) – klicke daher immer auf den jeweiligen Termin für mehr Infos.
| Uhrzeit | Thema | Referent/in | Weitere Details |
|---|---|---|---|
| 10:30 - 10:45 | Die VZT Aktionsbox | Marcus Beran | Details |
| 10:30 - 10:50 | Tag der offenen Tür im ZöliNet: Was ist das ZöliNet? | Ilka und Hannah vom ZöliNet e.V. | Details |
| 11:00 - 12:00 | Backen- Pizza und Calzone | Jörg Hecker | Details |
| 12:10 - 13:00 | #Schäred Cooking mit Marcus Beran - Küche Around the World Teil 1 | Marcus Beran | Details |
| 12:00 - 12:20 | Tag der offenen Tür im ZöliNet: Aktiv im ZöliNet | Katja, Hannah und Dirk vom ZöliNet e.V. | Details |
| 13:00 - 13:20 | Scheidegg stellt sich vor - mit Marina Boll (Leiterin Tourismus Scheidegg) und Markus Stöckeler vom „Hirschen - Hotel & Gasthaus beim Stöckeler“ - Zubereitung Allgäuer Spezialitäten | F&A mit Friederike Grau vom Tourimus Scheidegg | Details |
| 13:00 - 13:30 | Keine Hefe verfügbar! Die Alternative: Backen mit Hefewasser. | Elisabeth & Nolwenn von KOMEKO | Details |
| 13:30 - 14:30 | #Schäred Cooking mit Marcus Beran - Küche Around the World Teil 2 | Marcus Beran | Details |
| 13:45 - 14:05 | Tag der offenen Tür im ZöliNet: Mithelfen im ZöliNet | Katja, Hannah und Dirk vom ZöliNet e.V. | Details |
| 14:30 - 15:30 | Backen - Quarkölteig | Jörg Hecker | Details |
| 15:30 - 16:00 | Ausstrahlung Podcast: Frag Trudel | Video und Chatrunde mit Trudel Marquardt | Details |
| 16:00 - 16:30 | Tag der offenen Tür im ZöliNet: Wie machst Du das denn? Fragen von und für Jugendliche. | Katja vom ZöliNet e.V. | Details |
| 16:30 - 17:00 | Backen - wenn es schnell gehen soll und trotzdem schmeckt | Maria Perna - Breadonauts | Details |
| 17:00 - 18:00 | #Schäred Cooking mit Marcus Beran - Küche Around the World Teil 3 | Marcus Beran | Details |
| 18:00 - 18:05 | Tschüß und bis zum nächsten Mal! Wir sagen Tschüß und freuen uns auf das nächste Mal! | Marcus Beran & Christina Rückert | |
| 18:05 - 19:00 | So gelingt der glutenfreie Sauerteig - Ansetzen und Backen | Jessica Reiniger - Smart Gluten Free | Details |
Telefonsprechstunde zu glutenfreien Ernährungsfragen
Die Ernährungsexpertin Christiane Bethge-Witt (Dipl. Oec. Troph) bietet in Ihren Telefonsprechstunde Unterstützung bei Fragen rund um die glutenfreie Ernährung. Ihr könnt einen Termin am 16.05 (Samstag) zwischen 11:00 Uhr und 16:00 Uhr buchen. Den Termin könnt Ihr unter folgenden >> Link buchen.
Der Termin ist für 15 Minuten angesetzt. Dies ist keine Erst Beratung oder abschließende Ernährungsberatung. Ihr könnt jedoch gerne mit spezifischen Fragen auf Christiane Bethge-Witt zugehen.